Køjegryde

De fleste hængekøjeture er ikke ultralight, så maden må gerne være i top. En gryderet går man aldrig galt i byen med, og så smager det fantastisk!

Men hvilken ret passer til hængekøjeturen, hvor hygge, en lille en og naturen er prioritet? Det ved Den Falske Christian, der er vores køjeinstruktør og ejer af Steenhof Outdoors.

Ingredienser til hængekøjegryde

Svinekød (svinemørbrad)
Røget bacon (køb en hel og skær ud i din tykkelse!)
Kartofler
Løg
Rød pepperfrugt
Gulerødder
Squash
Fløde (rigeligt med fløde!)
Salt & pepper

Den Falske Christian gør som regel det, at han går i Rema et tusind, og ser hvilket bundt grønt, der er på mode lige nu. Sagt på en anden måde, så kan du faktisk selv vælge grønt. Sæsonvare er billig, og smager bedre end ikke-sæson (bare et lille tip).

Fremgangsmåde køjegryde

Svits løg og derefter bacon og kød. Tilsæt fløde og grønt. Lad stå og plutte i al den tid du gider. Retten bliver kun bedre med tiden! Ca. 30-40 minutter før I skal have mad, sætter du kartoflerne over, i en gryde for sig. Når de er færdige, kan kartoflerne hældes sammen med resten af retten.

Du kan også lave lidt ekstra, og have retten i to dage. Igen bliver den kun bedre dagen efter, så du har masser at se frem til.

Velbekomme og husk! Hvis du vil med på køjetur eller kursus, så tjek vores Ture og Kurser her…