Friluftsland inviterede til stor test af frysetørret mad. Smag er indivuduel, og vi er derfor 5 til at smage. Producenterne er Travellunch, Mountain House, Summit to Eat og Blå Band.

Se video med test af frysetørret mad

Test af frysetørret mad

Der er mange mærker at vælge imellem. Der er et utal af retter og måltider. Men hvilken ret smager bedst og hvad skal man gå efter? Der er ingen tvivl om at du godt kan gå efter specifikke mærker. Der er heller ingen tvivl om at kvalitet og smag hænger sammen med beløbet retten koster. Du kan også finde dine egne favoritter, men det kræver mange år og retter.

Testen her kom i stand efter en gang nørderi en lørdag aften. Lars fra Friluftsland og jeg hyggede os med lidt skriverier frem og tilbage. Samtalen kom ind på frysetørret retter og så gik snakken. "Jamen, jeg har lige fået smagsprøver på Summit to Eat" sagde Lars, efter vi havde talt om at Mountain House forlader det europæiske marked til fordel for Summit to Eat. "Vi kan da bare lave en dag med smagsprøver" inviterede Lars - "Hvornår kan du?".

Retterne

Alle retter er 2-personers, undtagen Blå Band der er til 1 person. Mountain House's specifikationer er taget fra deres amerikanske hjemmeside, hvor retterne er angivet til 2,5 personer.

Testen

Vi har ikke sat de store kriterier op. Vi vil lade smagen bestemme. Dog har Lars forsøgt at finde nogle retter der er gennemgående for også at kunne sammenligne producenterne. Dette er f.eks. Pasta bolognese og Jægergryde (Wilderness Stew).

Herunder kan du se hvad smagspanelet sagde til de forskellige retter (citater):

Travellunch Jægergryde

Lars: Aldeles god til prisen. God fylde. Ville hjælpe med parmesan
Zach: Et skud ost ville gøre den god. Generelt god.
Brian: God. Fyld i. Konsistensen er god. Smager af rigtig mad.
Christian: God konsistens, mangler lidt krydderier.
Allan: Parmesan, så er den favoritten. God konsistens.

Travellunch pasta bolognese

Lars: Enig med Zach
Zach: Det er jo tomatsauce. Mangler kød og krydderi
Brian: Enig med Zach.
Christian: Bedre end dåsemaden. Enig med Zach.
Allan: Enig med Zach.

Mountain House sweet and sour chicken

Lars: Meget sweet and sour. Lidt for splattet. 
Zach: Enig, mangler salt. 
Brian: Enig, gode bønner dog.
Christian: Enig.
Allan: Der er jo rigtig kød.

Alle: god balance i sweet and sour, men syntetisk.

Mountain House pasta bolognese

Zach: Den er god.
Lars: Skal have salt. Lidt mere vand end angivet.
Brian: Den minder om rigtig bolognese. Ikke overdrevet tomatagtig. Der er kød i.
Christian: God. Det er jo bolognese. Ekstra vinegar og lidt sukker.
Allan: for lidt pasta.

Alle: For lidt pasta. Man kan med fordel tage mere med selv.

Læs også: Hvordan frysetørrer man mad?

Summit to Eat chicken fajita

Zach: Den der er god. Den er lækker.
Lars: Bid i majsen godt krydret. Mangler ikke salt.
Brian: Tørt kød, rigtig god smag. Forholdsvis krydret. Mangler salt.
Christian: Rigtig god smag. Man kan dele det op i smagen
Allan: God fordeling.

Summit to Eat vegestable chippotle

Zach: Fint krydret. Men ikke en god smag.
Lars: Jeg er ikke til det.
Brian: Den er sød røget. Men smager af pap med chili
Christian: Der er chili i. Sjov blid rund smag.
Allan: Den er lidt flad i det.

Ingen ville tage denne ret med på tur...

Blå Band Pasta Bolognese

Zach: Meget tomatsuppe. For lidt kød.
Lars: Godt krydret. Vinder på mængden af pasta. Mangler lidt kød.
Brian: God smag, tilpas krydret. Mangler kød.
Christian: Godt krydret. Synd med mængden af kød. Havde den mere kød havde den nået Mountain House.
Allan: Rigtig god!

Blå Band Wilderness Stew

Zach: Karl johan. Jarh! Uhm. Uhm kødet.
Lars: Der er bid i.
Brian: Smager af svampesovs. Godt med kød. Det er helt klart favorit.
Christian: Sindssygt godt krydret.
Allan: Den smager rent faktisk godt.

Alle: kedelig farve.

Vinderen er:

Zach Wilderness stew
Lars: Wilderness stew. Lidt foran Travellunch Jægergryden.
Brian: Wilderness stew
Christian: Chicken fajita. Lidt foran Travellunch jægergryde
Allan: Wilderness stew

Hvordan finder man de bedste retter?

Smag er jo individuel og derfor er det fint er vi er 5 forskellige typer der tester. Vi kommer dog overraskende tæt på hinanden og vinderen er der ingen tvivl om. Generelt følges pris, smag og kvalitet ad i de frysetørret retter. Der er dog overraskelserne som f.eks. Travellunch Jægergryde og så er det bare at slå til.

De forskellige producenter giver også et godt praj. Man går som regel ikke galt i byen hvis man f.eks. vælger Blå Band. Hver producent har hver deres fingeraftryk, så finder du en god ret, så prøv de andre varianter fra samme producent. Det kan jo være du kan lide deres krydderblanding, konsistens eller bare generelle smag.

Stor tak for invitationen til Friluftsland!

Du kan se en masse forskellige retter her: https://www.friluftsland.dk/mad-drikke/turmad-og-drikke

Har du en favorit du vil dele med os andre?

Se flere anmeldelser af frysetørret retter her: https://www.outsite.org/mad-til-vandretur-og-frysetoerret-retter